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对于脂环烷中易开环的部分，一般来说，其开环反应更容易发生在存在较弱键的部分，例如存在取代基或缺陷的地方。具体的易开环部分取决于脂环烷的具体结构和取代基的性质。
至于脂环烃是否都易发生开环反应，这并非绝对，脂环烃的开环反应取决于其分子结构和反应条件，有些脂环烃结构稳定，不容易发生开环反应，说脂环烃均易发生开环反应是不准确的。
综上，无法确定脂环烷中具体哪个部分最易开环，同时不能笼统地说脂环烃都易发生开环反应，是否容易发生开环反应需要根据具体的分子结构和反应条件来判断。
仅供参考，建议查询化学专业书籍或咨询化学领域专家以获得更多关于脂环烷和脂环烃开环反应的准确信息。